Gastronomía

Los Cabos no solo es conocido por sus impresionantes paisajes y su diversidad de actividades al aire libre, sino también por su extraordinaria oferta gastronómica que lo ha consolidado como un referente culinario de renombre internacional. Este destino turístico, reconocido por la prestigiosa Guía MICHELIN, combina la riqueza de los mariscos frescos, con una fusión única de tradiciones mexicanas e influencias internacionales.

La gastronomía tradicional de Los Cabos es un reflejo de su historia y diversidad cultural. Con influencias autóctonas, orientales y españolas, los platillos locales cuentan historias a través de sus sabores. Ingredientes como la damiana, el orégano silvestre y el mango aportan toques singulares a la cocina de la región. La influencia de la cultura misional también está presente en recetas como la “sopa fresca”, o las conservas, la elaboración de queso y carnes secas, son un conjunto de elementos que rinde homenaje a las tradiciones de los misioneros, quienes introdujeron las técnicas de preparación en esta Antigua California.

El compromiso de Los Cabos con la sostenibilidad y la excelencia culinaria se refleja en su capacidad para innovar mientras preserva la autenticidad de sus tradiciones. Los Cabos ha adoptado el enfoque “Farm to Table”, promoviendo la frescura y sostenibilidad en cada platillo al utilizar productos locales provenientes de huertas y ranchos de la región. Como los mariscos frescos, hortalizas de comunidades rurales como albahaca, cilantro,  tomate cherry, camote, betabel, aguacate entre otros, garantizando así experiencias gastronómicas inolvidables para sus visitantes.

Desde exclusivos restaurantes de lujo y chefs reconocidos por la Guía MICHELIN, Los Cabos ofrece opciones para todos los gustos y presupuestos. La alta calidad del servicio en hoteles y restaurantes es resultado de la continua capacitación del personal, que garantiza una experiencia memorable en cada visita.

Contacto

San José del Cabo

Blvd. Paseo Los Cabos
M-C Local -A Núm 150
Plaza Paseo Los Cabos Zona Comercial FONATUR

Cabo San Lucas

Blvd. Paseo de la Marina, S/N
Marina de Cabo San Lucas
Col. Centro CP 23450
turismoloscabos.gob.mx

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